2005-至今福州大学化学学院/食品安全分析与检测教育部重点实验室，教授、博导。

2004-2005山东大学环境科学与工程学院，教授。

2002-2004，日本原子能研究所环境科学部，特别研究员。

2000-2002，日本理化学研究所基础研究部，契约研究员

1994-2000，日本东京农工大学，环境化学，农学硕士/博士。

1987-1993，福州大学化学系，助教。

1983-1987，福州大学化学系，分析化学，理学学士。

主要从事食品安全分析、污染物毒理分析、环境分析化学和生物传感等方面的研究工作。目前已经在J. Am. Chem. Soc., Angew. Chem. Int. Ed.，Anal. Chem.等刊物上发表SCI论文200余篇，被引8000余次。获得13个发明专利授权，其中一个专利已经实现技术转让。主持国家重点研究计划课题/子课题2项，国家自然科学基金7项，福建省产学研重大项目1项、福建省引导性重点项目6项、福建省自然科学基金1项等。

国家重点研究计划课题（食品多维典型品质交互协作机制解析, 2024-2027）；

国家自然科学基金面上项目（水环境中不同类型微/纳塑料对不同形态重金属离子的吸附特性及其复合毒性研究, 2023-2025）；

福建省海洋与渔业局发展专项（干制水产品N-亚硝胺类危害因子的检测识别、风险评估与消减调控技术体系构建, 2024-2026）；

福建省科技厅引导性项目（磺胺类药物广谱核酸识别探针筛查及其在多残留快速筛查中的应用, 2023-2025）；

国家自然科学基金面上项目（基于广谱特异性核酸适配体快速检测筛查环境和畜禽/鱼肉中磺胺类抗生素新方法研究, 2020-2023）；

国家重点研究计划课题（重要风险因子生物利用率研究, 2019-2022）；

国家自然科学基金面上项目（我国主要食用海藻中砷糖化合物的化学形态特征及其在动物体内的代谢变化研究, 2017-2020）；

国家自然科学基金面上项目（基于纳米磁性粒子-抗体-金属标记技术和CE-ICP-MS分析检测海水和海产品中贝毒的新方法研究, 2014-2017）；

国家自然科学基金专项项目（不同起源气溶胶中主要金属离子的化学形态特征以及其对气溶胶的毒性和化学反应性影响的研究, 2012-2013）；

国家自然科学基金面上项目（关于不同起源的碳气溶胶的化学和物理特性的研究, 2010-2012）；

国家自然科学基金面上项目（大气中碳化物气溶胶的化学特性和表面形态的研究, 2006-2008）；

福建省科技创新领军人才项目（2016-2019）；

福建省产学研重大项目（毛细管电泳和电感耦合等离子体质谱仪联用接口装置的产业化生产应用研究, 2010-2012）；

福建省新世纪优秀人才支持计划（新型微流控芯片/毛细管电泳和ICPMS联用技术在元素形态和蛋白质分析上的应用研究，2008-2010）；

福建省科技厅重点项目（海产品中砷和汞的形态特征及其生物利用率研究, 2019-2022）；

福建省科技厅重点项目（毛细管电泳/微流控芯片和电感耦合等离子体质谱仪联用技术的前期研究, 2006-2008）；

教育部博士点基金项目（纳米仿生生物探针检测环境和食品中重金属元素的研究, 2012-2014）；

卫生部公益性行业重大专项子课题（食品安全应急与监测预警技术研究和应用，2008-2011）；

2021 福建省B类高层次人才；

2015 福建省“双百人才”（科技创新领军人才）

2007 福建省新世纪优秀人才

2005 福建省百千万人才

2012 福建省科技进步二等奖；

2011 福建省科技进步三等奖；

1.Target-Induced Chemical Reaction Modulated Optical Fiber-Gated Organic Photoelectrochemical Transistor for in Vivo H₂S Detection. Yulan Zeng, Xinyang Wang, Zhonghui Chen, Fang Luo, Bin Qiu,FengFu Fu,*Jian Wang,* and Zhenyu Lin.Anal.Chem. 2025, 97, 7467-7475.

2.The characteristic and bio-accessibility evaluation of mercury species in various kinds of seafood collected from Fujian of China for mercuryrisk assessment. Chaochen Sun, Miaomiao Yin, Ying Peng, Chen Lin, Yongning Wu,FengFu Fu*,and Yue Lin*.J. Hazard. Mater., 2025,482,136549.

3.Screening of Cross-Reactive Aptamers for the Detection of 24 Quinolones by Using a Liebig’s Law-Guided Parallel-Series Strategy. Weijuan Yang, Dongdong Luo, Siyu Zheng, Yiru Zhang, Zongwen Wang, andFengFu Fu*.Anal.Chem. 2024, 96, 8576-8585.

4.Regulating the growth rate of gold nanobipyramids via HCl-NADH-Ascorbic acid system toward a dual-channel multicolor colorimetric immunoassay for simultaneously screening and detecting multiple sulfonamides. Zongwen Wang, Xiating Li, Feng Zhang, Yu Gao, Jintian Cheng, andFengFu Fu*.Anal. Chem., 2023, 95, 10438-10447.

5.Molecular probing of dissolved organic matter and its transformation in a woolen textile wastewater treatment station. Yaohui Lin, Zhineng Hao*, Jingfu Liu, Jinglong Han, Aijie Wang, Qinghua Ouyang,andFengFu Fu*.J. Hazard. Mater., 2023, 457, 131807.

6.Dual-loading of Fe₃O₄and Pd nanoparticles on g-C₃N₄nanosheets toward a magnetic nanoplatform with enhanced peroxidase-like activity for loading various enzymes for visual detection of small molecules. Xu Zhang, Chaochen Sun, Ruiling Li, Xin Jin,* Yongning Wu, andFengFu Fu*.Anal. Chem., 2023, 95, 5024-5033.

7.Near-Infrared Dye-Aptamer Assay for Small Molecule Detection in Complex Specimens. Xin Jin, Yingzhu Liu, Obtin Alkhamis, Juan Canoura, Adara Bacon, Ruyi Xu,FengFu Fu*,and Yi Xiao.Anal. Chem., 2022, 94, 10082-10090.

8.In vitrobio-accessibility and distribution characteristic of each arsenic species in different fishes and shellfishes/shrimps collected from Fujian of China. Chen Lin, Meiling Ping, Xu Zhang , Xusheng Wang, Lian Chen, Yongning Wu, andFengFu Fu*.J. Hazard. Mater., 2021, 420, 126660.

9.Hybridizing Carbon Based Dots Capped Manganese Dioxide Nanosheets and Gold Nanoparticles as High Sensitive Surface-Enhanced Raman Scattering Substrate. Qian Wang, Rongjing Hu, Mingming Chen, Jiaxin Zhang, Lichan Chen, Zhenyu Lin, Yongqiang Dong*,andFengFu Fu*.Anal. Chem., 2021, 93, 9744-9751.

10.A multicolor immunosensor for sensitive visual detection of breast cancer biomarker based on sensitive NADH-ascorbic acid-mediated growth of gold nanobipyramids. Zongwen Wang, Qian Chen, Yingying Zhong, Xinhui Yu, Yongning Wu, andFengFu Fu*.Anal. Chem., 2020, 92, 1534-1540.